こんばんは。精神状態にもよるとは思いますが、人体的だと昔テレビやネットで痛点のある所とない所で痛みが違うとか、痛覚は深い所より浅い所がより感じるとか見た気がします。紙で浅く切ったときより調理中に包丁でザックリ、なのが痛くない原理?
あと、現物的には刃の状態かな?新品(おろしたて)はあんまりだけど、使い古しは痛かったです。汚れ(血、脂、皮膚カスの付着物)あったり、2〜3回使うと切れ味悪くて切口ガタガタになってたからノコギリ刃を使ってるのと同じ状態なのかも。メンテしても目に見えないレベルで刃が潰れてるのかな?人の皮膚は以外と強いらしいし。直刃の日本刀よりギザギザノコギリのが痛い的な?(テレビ参考)
今私の職場は制服が半袖で隠せないので我慢してますが、どうしても駄目な時は二の腕(隠れる所)を血が出ない位に噛むか、爪でギリギリ掴んでます。(血が服ににじむと色々面倒くさいし)
瞬間的と、じんわり継続する痛みで少し気が紛れるし周囲にバレないし重宝してます。痛みだけでいいならご参考まで。