寒いなぁ
ライ麦粉とフランス粉を合わせてパンチでつなぎ、お湯を通したドライフルーツと胡桃を入れてゆっくり発酵させる。
熱く熱したオーブンに入れて数十分。
辺りにいい匂いが漂いはじめる。
焼き上がったパンを網の上で冷まして、そろそろコーヒーを淹れようか。
コタツに入って焼きたてのパンとコーヒーを楽しむ。隣にはネコ。
これから雪国の長い長い冬がはじまる。
初冬の寒い日をこんな風に楽しむのも悪くはないな。
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ななしさん
なんだか心が暖かくなりました。ありがとうございます。
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