バイトを辞めたくて仕方ないのです。人が多いためシフトの希望がきかず週２日なんてことも。かと思えば入れない

少々長くなりますが、相談にのっていただけませんか。

私は今年高校生になりました。
わけあって学校は家から一時間の所に通っています。四人兄弟なので、親に負担をかけまいとバイトを５月からはじめました。
初めてで何をしていいのかわからず、姉が働いていたバイト先で雇ってもらう事になりました。
どこでも大変だと分かっています
こんなこと言うなんて罰当たりですが、今のバイトを辞めたくて仕方ないのです。
人が多いためシフトの希望がきかず、週２日なんてことも。かと思えば入れないと言っていた日に出勤になっていたり、５連勤なんてことも。
何事も少々大雑把で、新メニューの説明もされず急にやれと言われたり
テイクアウトの接客をやり方も説明されずある日突然やらされたり(電話注文ばかりなので、たまにしかありません)
今まで先輩がやってたんだから大体分かるでしょって感じです。
マニュアルもなく、派手なお客様の接客をやりました。途中で躓いてしまい、お客様の苛立ちが伝わって余計に緊張して
先輩に「もういい、下がって」と言われ先輩がてきぱきと接客を進めていき、自分がとても恥ずかしかった。

暗い時間でもポスティングに行くこともあります。片道30分以上の時は本当に大変です。夏は本当に辛かった。
戻っても休憩は貰えないから、沢山汗をかいて数時間水分を取れないことも。
新人のうちはずっとこれが続くと思うと、体力的にも限界です。
悪い人ではないと思うのですが、心を開ける先輩は一人も居ません。バイトを楽しいと思ったこともありません。
クリスマスと年末年始は毎日出勤と言われました正直無理だと思います。

今読んでいる小説の主人公がカフェで働いていて、とても魅了されていて
駅の近くのカフェがアルバイトを募集していて、やりたいと思いました。

接客に失敗したし(人見知りだし)、カフェの仕事がどんなものかもわからない。私なんか面接の時点で落ちるかもしれないのに、今のバイトを辞めていいのか。
しかもこの時期にバイトを始めるなんて店側にも迷惑だろうし、そもそも一年もバイトを続けられないなんてだめなんじゃ
貯金は十万以上はあるし、今仕事がなくなっても大丈夫だけど…

ずっとずっと考えています。
今週の日曜日にクリスマスと年末年始のシフトを提出しないといけなくて、もうどうしたらいいのかわかりません。

だらだら長々とすみません。
優柔不断ですみません。
でももうどうしたらいいのか本当にわからないんです。助けてください