ザ・ペペロンチーノ・ライス～邪道の冷や飯リメイク

日々、きちんと正統派のお料理に勤しんでいる皆様、済みません。
本日も、めんどくさがりの私めは、性懲りもなく、邪道の手抜きレシピをご紹介したいと思います。

市販のパスタソース、種類が大変豊富ですが、私が一番好きなのが、
「S&Bのペペロンチーノソース」
です。
アマゾンのレビューを拝見すると、
「これはガーリック醤油味であって、ペペロンチーノではない！」
という怒号が少しばかり飛び交っておりますが、それなら潔く：
「ガーリック醤油ライス」
と名付けても構いません。
まあ、メーカーのS&Bさんが
「ペペロンチーノだ！」
と主張しておられるので、どっちでもいいんですけどね。

邪道レシピ：
・冷や飯（食べたいだけ）
・S&Bのソース
・シーフードミックス（冷凍）
・グリーンアスパラ（冷凍）
・シメジ

電子レンジで、深皿に入れたシーフードミックス、グリーンアスパラ、シメジを加熱。
冷凍品から出る水分で、シメジが蒸し煮されて、適度にしんなりします。

上記を「S&Bソース」で和える。かなりしっかり和える。
※ シーフードミックスとグリーンアスパラから出る水分が多い場合、ソースの味が薄くなります。
これが嫌な場合は、スプーンで余分な水分を除いてから、ソースを加えます。

冷や飯投入→しっかり混ぜあわせる。

再びレンジで加熱。
仕上がりに、S&Bソースについているトッピングをかけていただく。

あっつあつの状態で食べると、とても美味しいです。
私はお昼にレッドブルと一緒にいただくことが多いです。
デザートはドトールアイスバー。

毎日、朝起き抜けに、
「今日のお昼は何作ろ～♪」
と考えるのが幸せです。
たとえ、邪道レシピであっても。